Wenn Sie auf eine rein pflanzliche Ernährung umsteigen möchten, biete ich eine vegane Ernährungsberatung an. Dies ist ebenfalls möglich, wenn Sie sich bereits rein pflanzlich ernähren, aber eine bedarfsgerechte Vorgehensweise sicherstellen möchten.
Auf tierische Lebensmittel zu verzichten, ist in erster Linie eine ethische Entscheidung. Hierbei geht es primär um die Minimierung von Tierleid bzw. Maximierung des Tierwohls. Dass die zahlreichen Pandemien der Neuzeit ausschließlich Zoonosen gewesen sind (d. h. Infektionen, die vom Tier auf den Mensch übergehen), spricht für viele ebenfalls gegen den Verzehr tierischer Lebensmittel. Auch in Zeiten des Klimawandels kann eine vegane Ernährung sehr hilfreich sein, da pflanzliche Lebensmittel grundsätzlich ressourcenschonender und nachhaltiger produziert werden können als tierische. So werden im Durchschnitt weniger Energie, Wasser und Nutzfläche verbraucht. Zur nachhaltigen Ernährung hat die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ein Positionspapier veröffentlicht.

Wenn Sie Ihre Ernährung entsprechend umstellen möchten, stehe ich Ihnen für eine vegane Ernährungsberatung zur Seite. Gemeinsam planen wir eine bedarfsgerechte rein pflanzliche Ernährung, die Sie mit allen wichtigen Nährstoffen versorgt und zu mehr Wohlbefinden verhilft.
In vielen Fällen können auch gesundheitliche Gründe zur Umstellung hin zu einer rein pflanzlichen Ernährung bestehen. So sind Verlauf und Schwere vieler Erkrankungen grundsätzlich anhand einer gut geplanten veganen Ernährung günstig beeinflussbar. Zahlreiche wissenschaftliche Daten bestätigen die gesundheitlichen Vorteile, wovon natürlich auch Sie profitieren können. Eine auf Ihre individuelle Situation abgestimmte vegane Ernährungsberatung kann helfen, mehr Lebensqualität zu erreichen. Auch zur Prävention von Erkrankungen lässt sich eine rein pflanzliche Ernährung gut einsetzen.
Eine professionelle Ernährungsberatung ist hierbei unverzichtbar. Als zertifizierter Ernährungsberater bin ich von den Krankenkassen anerkannt – sowohl für die ernährungstherapeutische Beratung (§ 43 SGB V), als auch im Bereich der Prävention (§ 20 SGB V). Sprechen Sie mich gerne darauf an!
Vegane Ernährungsberatung für eine gute Planung
Eine rein pflanzliche Ernährung, die gut geplant und bedarfsdeckend gestaltet ist, funktioniert grundsätzlich in allen Lebensphasen (d. h. bei Erwachsenen, Jugendlichen, Kindern, Schwangeren und Stillenden) sowie bei Sportlern. Unterm Strich muss es aber auch schmecken.

Meine Beratung berücksichtigt selbstverständlich auch jenen Aspekt und stattet Sie mit dem nötigen Repertoire aus, um sich möglichst genussvoll zu ernähren.
Wie bei jeder Ernährungsform gilt es auch hier, einige entscheidende Aspekte zu beachten, gerne unterstütze ich Sie bei der Umsetzung.